dimanche 3 juillet 2016

Un autre monde...

Les champignons semblent venir d'un autre monde ...

Il y en a encore très peu, malgré un temps très humide (mais frais) ...



Ici, une amanite "fauve" ... même les noms des champignons sont curieux: en absence de critères morphologiques clairs (il y en a peu) , et avant la biologie moléculaire, les noms, surtout de genre, ont beaucoup fluctué...ce qui était Amanitopsis Vaginata var Fulva est maintenant Amanita Fulva ...

Plus sérieux:  plusieurs espèces (dont celle-ci) renseignées comme comestibles recèlent des toxines dangereuses à l'état cru .. (c'est apparemment aussi le cas de l'Amanite Rougissante, et du Bolet à pied rouge, selon Wikipedia ) ...ce qu nécessite une cuisson soigneuse (ou, mieux, l'abstention ! )


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